maître d'ouvrage : Conseil Général du Cher - Ville de Sancerre - Union Viticole Sancerroise
programme : Réaménagement des caves de la Mignonne et construction d’un centre de congrès comprenant : Amphithéâtre 500 places, Hall d’exposition 1000 m², Administration et services, Parking paysager 360 places
surface : 3 000 m² (SHON bâtiment neuf), 4 000 m² (caves existantes), 35 000 m² (aménagements extérieurs)
montant des travaux : /
mission / calendrier : Diplôme / septembre 2005 - juin 2006
maîtrise d'oeuvre : Diplôme de Martin Lavaux / Directeur d’étude : Michel Jacotey / Mention TB / Projet 1er prix du concours Architecture et Structures en acier 2006